Французы трепетно относятся к любви, но к еде… Гурманы одним словом. И нет им равных... Рокфор, устрицы, клафути… - это так волнующе…

Приготовление блюд французской кухни – искусство, а их исполнители – настоящие поэты. Они всегда пытаются привнести в имеющийся рецепт что-то свое, дополняя и улучшая его.

Французская кухня отличается обильным использованием в приготовлении блюд корнеплодов, овощей, а в добавках к ним: соусов и сыров. Меню французской кухни может включать больше 3000 наименований соусов.

Сыры, изготовленные во Франции (а их более 500 сортов), славятся на весь мир. Особое место среди них занимают такие, как: камамбер, рокфор, грюер и другие. Ресторан французской кухни непременно должен работать по принципу: все продукты должны быть лишь очень-очень свежими. Это касается в обязательном порядке и устриц. Это изысканное блюдо во Франции является самым распространенным.

Изобретательности французов можно позавидовать. Они и в любви преуспели, но вот в еде… В придумывании рецептов они – первые! Перед тем, как закладывать какой-либо продукт в кастрюлю, они помещают туда "букет гарни" – это небольшой букет из лаврового листа, петрушки и чабера. Вот поэтому почти все блюда французской кухни имеют такой непередаваемый французский аромат. А десерты…

Рестораны французской кухни непременно предложат вам богатый выбор французских вин. Поговаривают, что французы жить без него не могут. И это так, но лишь в южных провинциях Франции. Вкусив французские блюда, вы интуитивно поймете, почему они так изобретательны и в любви…