Мудрости, смекалке и находчивости русского человека можно позавидовать. Русская печь - и греет, и готовит… Кисель - и напиток, и еда… Блюда русской кухни - и вкусные, и полезные…

Русская кухня известна и популярна во всем мире. Ассортимент ее блюд разнообразен и самобытен. Важным отличием русской кухни является присутствие во многих блюдах кисловатого вкуса. Он присутствует во многих закусках (соления, квашения, мочения), приправах (горчица, хрен), супах (рассольник, солянка, окрошка, щи) и даже в напитках (квас).

Блюда русской кухни уникальны. Например, такие наваристые, густые, приготовленные с обилием компонентов, первые блюда, не встречаются, практически, ни в какой другой национальной кухне. А в русской кухне первые блюда употребляются регулярно.

Русь – пионер в освоении дрожжевого теста. И началось: пироги, пышки, пирожки, калачи, булки, блины, оладьи… Но это еще не все. Ведь в России умеют готовить не только дрожжевое тесто. И опять обилие названий блюд: вареники, пельмени, лапша, блинчатые пироги и т.д.

Меню ресторана русской кухни предоставит вам выбрать блюда не только очень сытные, но и полезные. Ведь в состав блюд русской кухни входит большое количество самых разнообразных блюд из круп, так необходимых нашему организму: каши, крупеники, запеканки и многие другие. Еще одной изюминкой меню русской кухни является обилие закусок. Ни один в мире закусочный стол не может с ним сравниться. Закуски подают с хреном, рассолами, уксусом, чесночной заправкой и другими приправами, придающими остроту и особую пикантность. Также, пикантности блюдам добавляют и приправы, широко используемые в русской кухне: лук, чеснок, петрушка, укроп, хрен, лавровый лист, кориандр, гвоздика, черный перец, имбирь, корица, кардамон, шафран.

Ресторан русской кухни непременно предложит вам блюда из овощей. Первое место среди них занимает капуста. За ней следуют: картофель, редька, репа, тыква. И конечно же - огурцы! Невозможно представить себе стол с закусками без упругих солененьких огурчиков.

Русская кухня в Москве обязательно будет представлена и мясными блюдами тоже. Мясо обычно варится или тушится в горшочке крупным куском. Скорее всего, это будет птица или дичь. Огромные лесные массивы служат источником для добычи: зайцев, тетеревов, диких уток, рябчиков. Но если уж вы решили испробовать что-то действительно русского, принесенного из лесу, попробуйте блюда из грибов. Рецептов их приготовления существует великое множество. И все они по-своему уникальны. А грибы со сметаной... Сметана является универсальной незаменимой добавкой ко многим блюдам.

В качестве напитка рестораны русской кухни в Москве наверняка предложат вам квас или кисель. Кисель – это уникальный напиток и еда одновременно. Кисели варятся из ягод, которые дарит природа. А использование даров природы (мед, орехи, грибы, всевозможные ягоды) является еще одной важной особенностью русской кухни. Слава и гордость русской кухни - впереди всех!