Свадебное торжество – это праздник любви и нежности, это веселье, танцы и, конечно же, богатый свадебный стол. Для начала давайте выясним, чем же свадебное застолье отличается от любого другого банкета? Во-первых, конечно же, подовом. Во-вторых, существует особое свадебное меню, включающее в себя специальные традиционные блюда, которые символизируют достаток и сулят молодоженам долгую и счастливую совместную жизнь. К таким блюдам, например, относятся известные всем нам шишки из теста и свадебный каравай. В старину существовало поверье, что такой каравай для украшения свадебного стола могут печь только молодые женщины, живущие в счастливом браке. Таким способом они обеспечивали будущей семье благополучие и жизнь в любви. Существует еще множество свадебных обрядов застолья, о которых мало что известно современному человеку. Информацию о таких обрядах и традициях можно почерпнуть в художественной литературе прошлых веков.

Но время идет, и сегодня уже не принято организовывать свадьбу своими силами, ведь существуют профессионалы, способные справиться с этой задачей гораздо лучше. Выбор ресторана или столовой для свадьбы в Москве – это только первый шаг на пути от замысла торжества к его осуществлению. Специалисты, организовывающие свадьбу, занимаются не только подбором помещения (как мы уже заметили, обычно для свадеб арендуют столовые или рестораны) и обеспечением музыкального сопровождения – они также осуществляют украшение свадебного стола и банкетного зала, составляют меню свадебного стола и пишут сценарий свадебного застолья.

Украшаем свадебный стол со вкусом

Отдельного внимания заслуживает такой элемент праздничного банкета, как оформление свадебного стола. Традиционно производится украшение свадебных столов цветами и колосьями пшеницы – символами красоты и плодородия. Но для того, чтобы ваш стол был действительно красивым, лучше доверить украшение свадебного стола цветами профессионалам. Опытные флористы составят для вас красивые букеты, органично вписывающиеся в атмосферу праздника. Вы также можете заказать драпировку свадебного стола тканью и атласными лентами – это сделает ваш праздник особенно романтичным.

Кроме того, в свадебное оформление стола входит также сервировка свадебного стола. Когда дело касается банкетов, в моде всегда остаются белоснежные фарфоровые тарелки и начищенное до блеска столовое серебро. В сервировке свадебного стола салфетки играют далеко не последнюю роль, ведь они имеют не только практическое применение, но и являются неотъемлемым элементом декорации свадебного стола. Если вы хотите как-нибудь особенно украсить свадебный стол, обратитесь к компании, занимающейся организацией вашей свадьбы, или к персоналу ресторана, в котором будет проходить торжество, и обсудите условия предоставления этой услуги.

Секреты составления меню свадебного банкета.

Говоря о свадьбе и оформлении столов, конечно же, нельзя не коснуться такой темы, как меню свадебного торжества. Чтобы составить для свадьбы примерное меню, нужно помнить одну простую истину: гости собрались не столько поесть, сколько выпить. Поэтому, свадебное меню для банкета должно по большей части состоять из холодных и горячих закусок. Что же касается рецептов свадебного стола, то у шеф-повара любого ресторана есть свои фирменные блюда для такого торжественного случая, как свадьба. Меню всегда обсуждается непосредственно с персоналом заведения, в котором планируется отмечать торжество. Если вы еще не определились с выбором ресторана, кафе, столовой для свадьбы, обратите свое внимание на ресторан «Астахов». Это заведение воплощает собой идеальное сочетание всего, что нужно для совершенного торжества – просторный банкетный зал, уютная атмосфера и замечательная кухня. Здесь вы можете обсудить с персоналом расстановку столов на свадьбе, заказать оформление помещения и драпировку свадебного стола, администратор ознакомит вас с примерами свадебного меню, расскажет о блюдах, которые вы сможете выбрать из ресторанного ассортимента и выслушает ваши предложения, касающиеся меню свадебного ужина.

И не забывайте, что на самом деле, не так уж важно, что будет стоять на свадебном столе, ведь главное в этот день – соединение двух любящих сердец в единое целое.

Как заказать блюда из свадебного меню, чтобы угощение понравилось всем гостям?

Приближается день свадьбы… За этот короткий период прекрасная девушка превращается в таинственную невесту, а мужчина в гордого жениха… Подготовка к свадьбе занимает огромное количество времени, часть из которого будущие супруги проводят раздельно – жених покупает обручальные кольца, ищет машины для свадебного кортежа и вместе со свидетелем «ломает себе голову» над тем, как же по красивее украсить эти машины. Невеста в свою очередь реализует свою давнюю с детства мечту – выбирает свадебное платье, туфли, ищет лучшего стилиста. И этот список, казалось бы, бесконечен... Но есть одно событие, на которое жених с невестой отправляются вместе – выбирать меню для свадебного банкета в ресторане.

На что нужно обратить внимание при просмотре и заказе меню для свадебного банкета? В первую очередь на специфику кухни. На сегодняшний день в Москве существует огромное количество ресторанов, и многие их них специализируются на какой-то определенной кухне (например, китайская, итальянская и .д.), что помогает клиентам даже не приходя в ресторан, а услышав о нем лишь в рекламе, сразу же сделать выбор в зависимости от своих вкусовых предпочтений. В связи с чем, выбирая ресторан, где планируете провести свадьбу и заказать свадебное банкетное меню, обязательно узнайте, придерживается ли он какой- либо ярко выраженной национальной кухни. Этот момент очень важен для хорошей организации такого планируемого события, как свадьба.

Ведь к вам на торжество придут гости – они будут разных полов и возраста. И это необходимо учесть, даже в мелочах. И если, например, молодежь придет в восторг от оригинального проведения свадьбы в японском ресторане, то пожилые родственники могут не столь бурно реагировать, а лишь весь вечер, с легким удивлением смотреть на две загадочные палочки, лежащие перед ними. И во избежание такой ситуации, меню свадебного банкета лучше все таки, сделать более классическим и понятным для всех приглашенных гостей. Например, ориентироваться на блюда русской кухни или европейской, которая уже давно стала привычной.

Вы хотите сделать свадебный стол оригинальным, чтобы ваша свадьба запомнилась не только красивыми тостами, интересными конкурсами, но и впечатлила гостей необычно-вкусной едой? Тогда при общении с администратором попросите показать кроме свадебного меню ресторана (отдельно составленное меню, которое есть практически в каждом заведении общественного питания) и со стандартным меню. Обычно такое меню разнообразно и точно соответствует определенной концепции ресторана, но в нем также присутствуют и «фирменные блюда», то есть блюда от шеф-повара. И вот как раз то эта еда может быть действительно очень оригинальной.

При заказе салатов старайтесь придерживаться принципа равенства. То есть, пусть у вас будет всего один-два вида салатов, но зато их предложат каждому гостю. В данном случае лучше не гнаться за огромным разнообразием и заказывать разные виды салатов. Иначе гости часть времени проведут за опробованием не только своего салата, но и будут тянуться вилками к другому салату своего родственника..

Все эти нюансы и множество других про свадебное меню банкет вам сможет рассказать администратор ресторана «Астахов». Блюда европейской и русской кухни – доставят истинное наслаждение всем приглашенным гостям, а фирменные блюда от шеф-повара придутся по вкусу даже самым требовательным гурманам. Великолепное и веселое празднование свадьбы банкет, меню, радующее своим разнообразием, внимательный персонал и стильный интерьер – ресторан «Астахов» имеет бесценный опыт в проведение восхитительных торжеств.